【衡水風(fēng)淋室廠(chǎng)家】?jì)让晒盘焯煜蛏喜惋嬘邢薰静少徫宜撅L(fēng)淋室并已投入使用
衡水風(fēng)淋室廠(chǎng)家了解到:“我覺(jué)得午餐質(zhì)量挺好,三菜一湯,主食米飯、饅頭,這一盒我足以吃飽了……”5月11日,呼和浩特市山水小學(xué)六年級2班學(xué)生周思媛對記者說(shuō)。當日,呼和浩特市43所中小學(xué)正式開(kāi)始進(jìn)行配餐。
衡水風(fēng)淋室廠(chǎng)家了解到在5月11日上午,在位于呼和浩特市新城區的內蒙古天天向上餐飲有限公司,透過(guò)二樓的大型玻璃窗,記者看到整個(gè)生產(chǎn)車(chē)間分別設置有蔬菜清洗切配區、肉類(lèi)清洗切配區、燒湯區、烹飪區、面點(diǎn)加工區、成品分餐區、餐具清洗區以及裝配區。各區域分布有序,配餐人員統一著(zhù)裝,佩戴帽子和口罩,腳穿專(zhuān)用水鞋,正在各區域忙碌著(zhù)……整個(gè)操作過(guò)程一目了然。為了保證疫情期間的安全用餐,該公司制定了嚴格的消殺措施,食品制作車(chē)間門(mén)口裝有測溫儀,所有出入員工必須佩戴口罩,經(jīng)過(guò)3層關(guān)卡才能進(jìn)入到配餐區域。
衡水風(fēng)淋室廠(chǎng)家了解到該公司一位工作人員告訴記者:“所有進(jìn)入車(chē)間的人員必須具有健康證,穿戴統一工作服、頭套、口罩、手套、工作水鞋并進(jìn)行手部、水鞋、衣服的風(fēng)淋、消毒,才有資格進(jìn)入,其他人員一律不得進(jìn)入,以免帶入異物和微生物等,影響食品安全。”另外,在特殊時(shí)期,每一組配送車(chē)輛均配備一組配送員,配送員的健康卡、健康碼等均需在定點(diǎn)配送學(xué)校進(jìn)行備案,校方在配送車(chē)抵達學(xué)校后,須對配送員進(jìn)行核對、測溫后,方可讓其進(jìn)入。經(jīng)過(guò)一上午緊張的工作,11時(shí)許,該公司配餐車(chē)輛陸續出發(fā),將一份份營(yíng)養餐送往學(xué)生手中。
衡水風(fēng)淋室廠(chǎng)家了解到隨后,記者來(lái)到了呼和浩特市山水小學(xué),學(xué)校老師核查了配餐企業(yè)送餐人名單,并進(jìn)行了測溫、檢查鉛封等,才允許車(chē)輛進(jìn)入。各班由值班學(xué)生將營(yíng)養餐按數量搬運回教室內,學(xué)生分桌就餐,在開(kāi)餐前先進(jìn)行手部消毒,并將口罩放置在校方配備的一次性塑料袋內,再享用午餐。
衡水風(fēng)淋室廠(chǎng)家了解到當日,呼和浩特市40所試點(diǎn)學(xué)校全部開(kāi)餐,另新增新城區2所小學(xué)、玉泉區1所初中學(xué)校,配餐學(xué)校共43所;18日,計劃新增配餐小學(xué)23所:直屬呼和浩特市四中小學(xué)部,新城區的3所小學(xué),回民區的12所小學(xué),玉泉區的7所小學(xué),屆時(shí),配餐學(xué)校(學(xué)區)將達到66所。進(jìn)入6月,計劃配餐學(xué)校(學(xué)區)將達到91所,其中,小學(xué)88所,初中3所,呼和浩特市城區小學(xué)營(yíng)養餐配送基本實(shí)現全覆蓋。
衡水風(fēng)淋室廠(chǎng)家了解到呼和浩特市學(xué)校后勤服務(wù)中心主任卜瑞斌告訴記者:“為了確保在疫情下學(xué)生的就餐安全,從2月4日開(kāi)始我們就要求企業(yè)對員工情況進(jìn)行上報,其中包括員工的體溫情況、廠(chǎng)區和車(chē)輛消毒等方面,并設置了應急預案。首府小學(xué)目前僅有四、五、六年級的學(xué)生開(kāi)課,今天共有上萬(wàn)分餐食送到學(xué)生手中。”
在此過(guò)程中,內蒙天天向上餐飲有限公司采購的我司的凈化風(fēng)淋室為食品的安全保障提供了不可視乎的作用。
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